Agrigar
Soupers-Spectacles
Vivez une soirée unique alliant gastronomie et divertissement dans un décor champêtre chic au cœur de la bleuetière. Nos soupers-spectacles mettent en vedette des artistes de talent et un menu savoureux, pour une expérience mémorable entre amis, en couple ou entre collègues.
L'expérience Agrigar
Format d'une soirée typique
16h30 - Arrivée
Dès votre arrivée, laissez-vous séduire par l’ambiance champêtre chic de l’Agrigar. Le décor de la bleuetière, baigné de lumière, donne le ton d’une soirée d’exception où chaque détail est pensé pour vous impressionner.
20h - Humoriste
Puis place au rire ! Un humoriste de grand talent vient réchauffer l’ambiance avec un numéro exclusif, pour un moment de pur plaisir et de complicité avant le spectacle principal.
18h - Souper
Découvrez un souper gastronomique entièrement inspiré du bleuet, notre fruit vedette. De l’entrée au dessert, chaque plat réinvente ce petit trésor local en créations audacieuses et raffinées — un menu qu’on ne trouve nulle part ailleurs au Québec.
21h00 - Spectacle
Vibrez ensuite au rythme d’une performance musicale d’exception. Artistes de haut calibre et mise en scène soignée vous offrent un concert intime et électrisant qui marque les esprits.
23h00 - Feux d'artifices
Enfin, le ciel s’embrase de feux d’artifice spectaculaires. Une finale éclatante qui transforme votre soirée en souvenir inoubliable.
Notre Menu
Notre chef signe un menu audacieux en quatre services, où le bleuet se décline de l’entrée au dessert. Marié à des produits locaux d’exception, ce petit fruit se réinvente en plats salés raffinés, en accords sucrés inattendus et en touches aromatiques qui surprennent le palais. Une expérience gastronomique unique au Québec, aussi créative qu’inoubliable.
Mise en bouche
Des bleuets frais, lentement confits dans un sirop léger, mariant douceur sucrée et subtile pointe d’acidité naturelle. Servis sur un croûton croustillant, leur texture fondante et leur saveur intense apportent une touche raffinée et fruitée.
Éveil des sens
Un velouté onctueux et réconfortant, alliant carottes douces, panais légèrement sucrés et courge butternut rôtie, offrant une profondeur de saveur riche et parfumée.
Choix de 4 chefs d'oeuvre - Plat Principal
Suprême de poulet BBQ Bleuet
Un suprême de poulet juteux, doré à la perfection, accompagné d’une sauce BBQ au bleuet qui apporte un équilibre subtil entre douceur fruitée et caractère fumé. Chaque bouchée révèle un mariage harmonieux de saveurs audacieuses et gourmandes.
Côte levée
BBQ Bleuets
Une côte levée savoureuse, lentement cuite pour conserver tout son jus, nappée d’une sauce whisky au bleuet légèrement sucrée. La combinaison de notes fumées et fruitées offre une expérience réconfortante et pleine de caractère.
Médaillon de porc
Miel et Bleuet
Un médaillon de porc tendre et fondant, servi avec une sauce au bleuet et miel qui sublime la richesse de la viande. La douceur naturelle des bleuets se mêle délicatement aux touches sucrées du miel pour un plat raffiné et savoureux.
Surlonge black Angus
braisé Sauce Bleuet
Une surlonge de Black Angus, braisée doucement pour concentrer ses saveurs et sa tendreté, accompagnée d’une sauce au bleuet subtilement sucrée. Ce plat allie la puissance de la viande à la finesse fruitée des bleuets, pour un équilibre parfait.
Tous nos repas sont servis avec un mélange de légumes coloré, légèrement sauté pour préserver croquant et saveurs naturelles ; des pommes de terre grelots tricolores, rôties au four, dorées et croustillantes à l’extérieur, tendres et fondantes à l’intérieur ; et un riz frit aux légumes, parfumé et légèrement doré, sauté avec un mélange frais de carottes, oignons et poivrons.
Douce conclusion
Un dessert éphémère, mettant le bleuet à l’honneur sous sa plus belle expression. Selon la saison, savourez une tarte, un gâteau au fromage ou un sorbet au bleuet, pour une surprise sucrée qui célèbre la créativité de notre terroir.