Agrigar
Soupers-Spectacles
Vivez une soirée unique alliant gastronomie et divertissement dans un décor champêtre chic au cœur de la bleuetière. Ouverts à tous — que vous soyez entre amis, en couple ou en groupe — nos soupers-spectacles des Fêtes offrent également une formule conviviale multi-entreprises, idéale pour célébrer sans avoir à organiser.
Artistes de talent, ambiance festive et menu savoureux se réunissent pour créer une expérience mémorable, accessible et rassembleuse.
Événements à venir
L'expérience Agrigar
Format d'une soirée typique
16h30 - Arrivée
Dès votre arrivée, laissez-vous séduire par l’ambiance champêtre chic de l’Agrigar. Le décor de la bleuetière, baigné de lumière, donne le ton d’une soirée d’exception où chaque détail est pensé pour vous impressionner.
18h - Souper
Découvrez un souper gastronomique entièrement inspiré du bleuet, notre fruit vedette. De l’entrée au dessert, chaque plat réinvente ce petit trésor local en créations audacieuses et raffinées — un menu qu’on ne trouve nulle part ailleurs au Québec.
20h00 - Spectacle
Vibrez ensuite au rythme d’une performance musicale d’exception. Artistes de haut calibre et mise en scène soignée vous offrent un concert intime et électrisant qui marque les esprits.
Notre Menu
Notre chef signe un menu audacieux en quatre services, où le bleuet se décline de l’entrée au dessert. Marié à des produits locaux d’exception, ce petit fruit se réinvente en plats salés raffinés, en accords sucrés inattendus et en touches aromatiques qui surprennent le palais. Une expérience gastronomique unique au Québec, aussi créative qu’inoubliable.
Mise en bouche
Des bleuets frais, lentement confits dans un sirop léger, mariant douceur sucrée et subtile pointe d’acidité naturelle. Servis sur un croûton croustillant, leur texture fondante et leur saveur intense apportent une touche raffinée et fruitée.
Éveil des sens
Un velouté onctueux et réconfortant, alliant carottes douces, panais légèrement sucrés et courge butternut rôtie, offrant une profondeur de saveur riche et parfumée.
Choix de 2 chefs d'oeuvre - Plat Principal
Suprême de poulet BBQ Bleuet
Un suprême de poulet juteux, doré à la perfection, accompagné d’une sauce BBQ au bleuet qui apporte un équilibre subtil entre douceur fruitée et caractère fumé. Chaque bouchée révèle un mariage harmonieux de saveurs audacieuses et gourmandes.
Méchoui de porc et boeuf
Savourez un méchoui de porc et de bœuf, lentement rôti pour une tendreté exceptionnelle. Accompagné d’une garniture, ce plat met en valeur une subtile touche de bleuet, apportant une note légèrement sucrée qui rehausse l’ensemble.
Tous nos repas sont servis avec un mélange de légumes colorés, légèrement sautés pour préserver croquant et saveurs naturelles ; des pommes de terre grelots tricolores, rôties au four, dorées et croustillantes à l’extérieur, tendres et fondantes à l’intérieur ; et un riz frit aux légumes, parfumé et légèrement doré, sauté avec un mélange frais de carottes, oignons et poivrons. Deux verres de vin au bleuet sont également inclus pour accompagner votre repas et sublimer les saveurs.
Douce conclusion
Un dessert éphémère, mettant le bleuet à l’honneur sous sa plus belle expression. Selon la saison, savourez une tarte, un gâteau au fromage ou un sorbet au bleuet, pour une surprise sucrée qui célèbre la créativité de notre terroir.